Über uns

Über Orlandosidee- Leidenschaft für Gewürze seit 2005

Orlandosidee wurde 2004 von Carola Berardi gegründet. Die Idee entstand in Westafrika: Während ihrer Zeit in Kamerun entdeckte die Familie am Fuße des Mount Cameroun die Faszination für Pfeffer und bauten auf mineralreichem Vulkanboden eine eigene Pfefferplantage auf. Der erste Orlandosidee-Pfeffer fand schnell den Weg in die Spitzengastronomie Europas.
Unser Pfeffer – drei Sorten, eine Pflanze
Grüner Pfeffer: unreif geerntet, eingelegt oder schockgetrocknet – ideal für Saucen und Desserts.
Weißer Pfeffer: reif gepflückt, im Wasser enthülst – fein, elegant, perfekt zu Steak und hellen Saucen.
Schwarzer Pfeffer: sonnengetrocknet – warm, intensiv und langanhaltend im Aroma.
Der vulkanische Boden verleiht unserem Pfeffer sein unverwechselbares, langes Aroma – vielfach gelobt von Spitzenköchen.
Vom Pfeffer zum Gewürz-Spezialisten
Nach der Rückkehr nach Berlin im Jahr 2005 baute Sie das Vertriebsnetz für Orlandosidee auf. Schritt für Schritt wuchs das Sortiment: über enge Kontakte nach Madagaskar kamen Bourbon-Vanille hinzu, dazu edle Fleur de Sel, Safranfäden Gewürzmischungen. Heute finden Sie bei uns handverlesene Gewürze, aromatische Kräuter & Blüten sowie besondere Salze aus aller Welt.
Unsere Philosophie
Qualität, Authentizität und Leidenschaft stehen im Mittelpunkt. Wir möchten die Aromen der Welt erlebbar machen – transparent in Herkunft und Verarbeitung, mit Respekt für Menschen und Natur.
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