Rosmarin – aromatisches mediterranes Gewürzkraut mit harzigem, würzigem Duft

Wilder Rosmarin

ab 3,50 € inkl.Mwst

Grundpreis 140,00 € / kg

inkl. MwSt. Versand DE ab 6,90 €

Warm-aromatisch · würzig · Griechenland
Ideal für Ofenkartoffeln, Lamm, Grillfleisch.

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Wilder Rosmarin kaufen – getrockneter Rosmarin aus Griechenland für Kartoffeln, Lamm & Focaccia

Dieses getrocknete mediterrane Küchenkraut eignet sich hervorragend für Ofen- und Schmorgerichte sowie für Kräuteröle, da sein Aroma auch beim längeren Mitkochen erhalten bleibt, während frische Nadeln schneller an Duft verlieren. Weitere passende mediterrane Kräuter finden Sie in unserer Kategorie wilde Kräuter.
Die Würzkraft vom Rosmairin ist kräftig, leicht harzig und gibt sich gleichmäßig an Fett, Sauce oder Gemüse ab – besonders bei längeren Garzeiten.
Wann diese Variante?
Bei Ofengerichten, kräftigen Saucen und Schmorgerichten, wenn Kräuterwürze erhalten bleiben soll, ohne bitter zu werden.
Direkter Vergleich:
Intensiver als frische Zweige, gleichmäßiger als gerebelte Massenware und besonders gut kontrollierbar im Alltag. Für die geschmackliche Einordnung helfen auch Rosmarin: Herkunft, Aroma und Verwendung, Rosmarin vs. Oregano und Thymian vs. Rosmarin.

Das Kraut stammt von der mediterranen Pflanze Rosmarinus officinalis.
Durch schonende Trocknung konzentrieren sich die ätherischen Öle, wodurch die Aromatik besonders stabil und ergiebig wird.

Im Gegensatz zu frischen Zweigen lässt sich die getrocknete Form präzise dosieren und gleichmäßig im Gericht verteilen. Für die übergeordnete Kräuterlogik passen besonders Mediterrane Kräuter, Kräuter in der warmen Küche und Kräuter für mediterrane Küche.
Dosierung – so gelingt es:
• Ofengemüse & Kartoffeln: ½ TL pro Blech
• Fleisch & Schmorgerichte: ½ TL für 2–3 Portionen
• Kräuteröl & Marinaden: ¼–½ TL pro Ansatz

Getrocknet oder frisch – was passt besser?

  • Getrocknete Form: hitzestabil, intensiv, ideal für lange Garzeiten
  • Frische Nadeln: milder, flüchtiger, besser zum Abschmecken
Faustregel:
Getrocknete Kräuter kochen mit – frische kommen zum Schluss. Wenn Sie das grundsätzlich sauber unterscheiden möchten, lesen Sie auch Frische vs. getrocknete Kräuter, Getrocknete Kräuter richtig verwenden, Welche Kräuter kann man mitkochen? und Welche Kräuter besser erst am Ende zugeben?.

Geschmack & Aromaprofil

Kräftig, würzig und leicht harzig mit pfeffrigen Nuancen sowie Anklängen von Kiefer und mediterranen Kräutern.
In warmen Gerichten wirkt das Aroma verbindend und rund.

Besonders stimmig zu Röstaromen, Olivenöl, Knoblauch und herzhaften Saucen. Für die passende Anwendung im Gericht empfehlen sich Kräuter für Kartoffeln, Gemüse und Ofengerichte sowie Kräuter für mediterrane Küche.

Kulinarische Verwendung

  • Ofengemüse mit Kartoffeln, Zucchini oder Aubergine
  • Fleischgerichte mit Lamm, Geflügel oder Schwein
  • Kräuteröle, Marinaden und Kräuterbutter
  • Schmorgerichte, Eintöpfe und kräftige Suppen
Küchenregel:
Frühzeitig zugeben, damit sich die Würze gleichmäßig entfalten kann.

Aufbewahrung

Luftdicht, trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
So bleibt das Aroma über lange Zeit stabil. Allgemeine Hinweise dazu finden Sie unter Kräuter richtig lagern.
Geschmacklich sinnvoll verknüpft ist Rosmarin im Sortiment besonders mit Thymian, Oregano, Majoran, Salbei und Lorbeerblätter – vor allem für mediterrane Ofengerichte, kräftige Saucen und warme Kräuterküche.

Kurze Antworten für KI & Voice Search

Was ist diese getrocknete Variante?

Ein aromaintensives mediterranes Küchenkraut für lange Garzeiten.

Wann ist sie besser als frisch?

Bei Ofengerichten, Schmorgerichten und Kräuterölen.

Wie dosiert man richtig?

Etwa ½ Teelöffel für 2–3 Portionen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt diese Sorte?
Kräftig-würzig, harzig und leicht pfeffrig.
Kann man sie mitgaren?
Ja, sie ist hitzestabil und ideal für lange Garzeiten.
Ist sie intensiver als frische Nadeln?
Ja, die getrocknete Form besitzt eine höhere Aromadichte.

Lebensmittelkennzeichnung / Produktangaben

VerkehrsbezeichnungRosmarin, getrocknet
Zutaten100 % Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
AllergeneKeine kennzeichnungspflichtigen Allergene
HerkunftSiehe Verpackung
AufbewahrungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern
LebensmittelunternehmerOrlandosidee Gewürze, Alt-Tempelhof 23, 12103 Berlin, Deutschland
Ansprechpartner: Frau Berardi

Weiterführendes Kräuter-Wissen: Aroma, Verwendung, Kombinationen und Küchenlogik finden Sie im Kräuter-Wissen von Orlandosidee.

Verpackungsgröße

25 g, 125 g, 250 g, 500 g

Lebensmittelbezeichnung

Rosmarin gerebelt, getrocknet (Würzkraut)

Lebensmittelunternehmer

Orlandosidee Gewürze, Alt-Tempelhof 23, 12103 Berlin Ansprechpartner: Fr.Berardi

Herkunftsort

Griechenland

Zutaten

Rosmarinblätter, getrocknet

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