Minze gerebelt kaufen – getrocknet aus Ägypten

Was ist Minze?

Minzen gehören zur Gattung Mentha und zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Zur Gattung zählen zahlreiche Arten und Sorten, die weltweit in gemäßigten und subtropischen Regionen vorkommen. In der Küche werden vor allem die aromatischen Blätter verwendet.

Typisch ist die frische, teilweise kühlende Aromatik. Getrocknete Minze wirkt weniger saftig als frische Blätter, dafür konzentrierter und sehr praktisch für Tee, Joghurt-Dips, Couscous und orientalisch inspirierte Gerichte.

Wie schmeckt gerebelte Minze?

Getrocknete Minze schmeckt frisch, kräuterig, leicht pfeffrig und dezent kühlend. Besonders gut harmoniert sie mit milden, cremigen und leicht säuerlichen Zutaten.

Wofür verwendet man Minze?

Für Tee: Ein bis zwei Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser übergießen und etwa 5–8 Minuten ziehen lassen.

Für Joghurt, Quark und Dips: Minze passt sehr gut zu Joghurt, Gurke, Zitrone und Knoblauch und sollte einige Minuten ziehen.

Für Couscous, Salate und Gemüse: Auch Couscous, Bulgur, Tomaten, Zucchini, Erbsen und leichte Sommersalate profitieren von der frischen Kräuternote.

Wie dosiert man gerebelte Minze?

Für Speisen reichen meist etwa 1–2 Teelöffel. Bei Tee ebenfalls 1–2 Teelöffel pro Tasse verwenden.

Getrocknete oder frische Minze – was passt besser?

Getrocknete Minze ist lagerfähig, gut dosierbar und praktisch für Tee, Dips und Couscous.

Frische Minze wirkt grüner, saftiger und frischer und eignet sich besonders für Garnitur und kalte Getränke.

Qualität, Herkunft & Aufbewahrung

Zutat: 100 % Minzblätter · Herkunft: Ägypten.

Trocken, kühl, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.