Zitronig-frisches Currypulver für Fisch & Kokosmilch

Curry Java verbindet warme Currywürze mit einer frischen Zitronennote und milder bis moderater Schärfe. Besonders gut passt die Mischung zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Reis und Gerichten mit Kokosmilch.

Die enthaltene Zitronenschale macht die Mischung frischer und leichter als viele kräftige, erdige Currys.

Charakter: warm, zitronig-frisch und mild pikant
Schärfe: mild bis moderat
Ideal für: Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Reis und Kokosmilch
Besonderheit: mit Zitronenschale
Gebinde: 50 g, 250 g, 500 g und 1 kg

Wann ist Curry Java die richtige Wahl? Wenn Sie ein Curry suchen, das warm würzt, aber frischer und leichter schmeckt. Curry Englisch ist milder und klassischer, Curry Malabar kräftiger und würziger.

Weitere Mischungen finden Sie unter Curry & Masala.

Curry Java: Aroma & Geschmack

Kurkuma und Koriander bilden die warme Currybasis. Bockshornklee gibt der Mischung Tiefe, Ingwer und Pfeffer zusätzliche Würze. Chili sorgt für eine leichte Schärfe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Die Zitronenschale bringt die frische Note. Genau das macht Curry Java besonders interessant zu Fisch, Garnelen, Gemüse und Kokosmilch.

Curry Java verwenden & dosieren

Die Mischung eignet sich besonders für:

Fisch: zu weißem Fisch, Lachs und milden Fischcurrys
Meeresfrüchte: zu Garnelen, Muscheln und Kokossaucen
Geflügel: zu Huhn und Pute
Gemüse: zu Zucchini, Blumenkohl, Karotten, Kürbis und Brokkoli
Reis: für Basmatireis, gebratenen Reis und Reispfannen
Glasnudeln: für leichte Pfannengerichte und Suppen
Kokosmilch: für cremige Currys, Suppen und Saucen

Mein Tipp: Garnelen oder Gemüse kurz anbraten, Curry Java dazugeben und mit Kokosmilch ablöschen. Etwas frische Limette zum Schluss hebt die Zitronennote noch einmal schön hervor.

Wie viel Curry Java verwenden?

Für zwei bis vier Portionen können Sie zunächst mit etwa 1–2 Teelöffeln beginnen und anschließend nach Geschmack nachwürzen.

Bei Fisch und Meeresfrüchten lieber etwas zurückhaltender starten. Gemüse, Reis oder Kokosmilch vertragen meist etwas mehr Würze.

Das Currypulver kann direkt eingerührt oder kurz in etwas Öl angeschwitzt werden. Dabei nur kurz erhitzen, damit die feineren Aromen erhalten bleiben.

Warum passt Curry Java so gut zu Fisch und Kokosmilch?

Fisch und Meeresfrüchte können von sehr kräftigen oder scharfen Currys schnell überdeckt werden. Curry Java bringt Würze, lässt feinen Zutaten aber mehr Raum.

Mit Kokosmilch funktioniert die Mischung ebenfalls sehr gut: Die milde Süße rundet die Gewürze ab, die Zitronenschale bringt Frische dazu.

Curry Java oder ein anderes Currypulver?

Mischung	Charakter	Passt besonders zu
Curry Java	zitronig-frisch, warm, mild pikant	Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Reis und Kokosmilch
Curry Englisch	mild, warm und klassisch	Saucen, Reis, Geflügel und Gemüse
Curry Malabar	kräftiger und würziger	Fleisch, Gemüse und kräftige Currys
Vadouvan	warm und aromatisch	Gemüse, Geflügel, Fisch und cremige Gerichte

Warum heißt die Mischung Curry Java?

Der Name Java beschreibt hier die Art der Mischung. Das Currypulver stammt nicht von der indonesischen Insel Java.

Unsere Mischung wird in Deutschland aus Zutaten aus EU- und Nicht-EU-Ländern hergestellt.

Die Rezeptur besteht aus Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Zitronenschale, Ingwer, Pfeffer, Chili und Lorbeerblättern.

Aufbewahrung & Aromaerhalt

Damit die frische Zitronennote möglichst lange erhalten bleibt, das Currypulver trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Nach dem Öffnen gut verschließen und nicht direkt über dampfenden Töpfen würzen. So gelangt weniger Feuchtigkeit in die Verpackung.

Häufige Fragen zu Curry Java

Wie schmeckt Curry Java?

Warm, zitronig-frisch und mild bis moderat pikant.

Wozu passt Curry Java besonders gut?

Zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Reis, Geflügel und Gerichten mit Kokosmilch.

Ist Curry Java scharf?

Die Schärfe ist mild bis moderat. Chili ist enthalten, steht geschmacklich aber nicht im Vordergrund.

Was macht Curry Java besonders?

Die enthaltene Zitronenschale gibt der Mischung ihre frische Note und unterscheidet sie von schwereren Currypulvern.

Kommt Curry Java aus Indonesien?

Nein. Java beschreibt hier die Art der Mischung. Das Produkt wird in Deutschland aus Zutaten aus EU- und Nicht-EU-Ländern hergestellt.

Verpackungsgröße	50 g, 250 g, 500 g, 1 kg
Lebensmittelbezeichnung	Curry Java (Gewürzzubereitung)
Lebensmittelunternehmer	Orlandosidee, Alt- Tempelhof 23, 12103 Berlin , Ansprechpartner: Fr. Berardi
Herkunftsort	einzelne Zutaten EU / Nicht-EU Gemischt in Deutschland

Zutaten

Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Zitronenschale, Ingwer, Pfeffer, Chili, Lorbeerblätter

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Alt-Tempelhof 23, 12103 Berlin

Verantwortliche Person in der EU

Frau Berardi

Sicherheitshinweise

Hinweis: Die aufgeführten Nährwerte sind Richtwerte, die aus Fachliteratur abgeleitet wurden. Sie dienen ausschließlich zur allgemeinen Information. Abweichungen sind möglich; für die Genauigkeit kann keine Haftung übernommen werden.

Curry Java – zitronig-frisches Currypulver